Procurando promover a cultura regional, particularmente a gastronomia do nordeste algarvio, revivendo assim um pouco das nossas tradições e promovendo o património gastronómico, o Município de Alcoutim promove anualmente nos meses de Abril e Novembro, o Festival Gastronómico do Concelho de Alcoutim “ Sabores da Serra ao Rio”, dedicado aos Sabores de Primavera (em Abril) e aos Sabores de Outono (em novembro).
Nos restaurantes participantes, o visitante poderá degustar os pratos mais típicos da gastronomia da região nestas épocas do ano, com destaque para os pratos do rio e ribeiras como as enguias fritas e em ensopado e a lampreia, ou os pratos de caça. Lebre, coelho, javali, perdiz e veado, fazem parte da oferta que os vários estabelecimentos do município têm para oferecer, entre outros pratos que representam o território de Alcoutim como o ensopado de borrego, as sopas de tomate, as migas com carne de alguidar, o cozido de grão, as carnes de porco preto, entre outos.