A cozinha Mediterrânica e os seus ingredientes

Com a crescente sensibilização para o consumo de alimentos saudáveis e para uma alimentação equilibrada, a cozinha Mediterrânica tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos em todos os cantos do mundo.

Este facto pode explicar-se pelas características únicas desta cozinha, que recorre a produtos diversificados e muito saborosos, com métodos de preparação que evidenciam ainda mais os seus aromas naturais.

Carne, peixe, frutas e legumes variados, as indispensáveis ervas aromáticas e o azeite, fazem da cozinha Mediterrânica uma opção saudável e deliciosa para todos os tipos de pratos e ocasiões.

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Migas de bacalhau e couve

2 Oct 2020

As migas são um prato português revelador da riqueza da gastronomia mediterrânica, que conduz à diversidade e que se inspirou no aproveitamento dos recursos locais. Este prato de migas de bacalhau e couve compreende, além dos ingredientes, o tempero com cebola, alho, pimenta e sal. O repolho pode alternar com a couve-portuguesa.

Creme de espargos

1 Sep 2020

O creme de espargos é um prato tão delicioso como saudável. Este vegetal é rico em vitamina C, vitaminas B1 e B2 e fibra. Acrescentando batatas, uma cebola, azeite e um caldo de legumes, é possível fazer uma sopa muito saborosa e completada em muito pouco tempo.