Coelho Estufado com Ervilhas e Cenoura
O coelho é um tipo de carne típico da dieta mediterrânica. O porco também o é, mas a carne de coelho é das mais saudáveis. Com ervilhas e cenoura como ingredientes principais, pode acrescentar-se chouriço, bacon, cebola, alho e outros temperos para criar um prato magnífico de sabor e equilíbrio.